PISCOS
Sapori
Pisco Sour classique
Préparé avec notre Pisco Madre, du jus de citron ou de citron vert, du sucre ou du sirop, du blanc d'œuf et quelques gouttes d'angostura.
9,00 €
Pisco Sour au fruit de la passion
Préparé avec notre Pisco Madre, du sirop simple, de la pulpe de fruit de la passion et du blanc d'œuf.
9,00 €
Chicha Pisco Sour
Préparé avec notre macérat à base de pisco et de maïs violet des Andes péruviennes, de blanc d'œuf et de jus de citron.
9,00 €
Chilcano
Préparé avec notre Pisco Madre, du Ginger Ale, du jus de citron vert et des amers Angostura.
9,00 €
Le pisco
Origine du Pisco
Le pisco est lié à l'identité et à la langue péruviennes de l'époque précolombienne. Les piskos étaient les potiers chargés de fabriquer des objets en argile pour conserver les boissons, et ces récipients étaient également connus sous le nom de piskos. Cependant, celui que nous connaissons aujourd'hui, le Dry Martini, est né avec la création de Lima et de la culture du vin qui existait à l'époque précolombienne...
