Noi
La nostra visione
Il progetto nasce dall'idea di creare un ristorante di cucina peruviana con le sue diverse fusion e sfumature più urbane in un ambiente moderno e fresco.
La nostra missione
Creare un progetto solido basato sull'impegno e sulla dedizione. Comprendiamo che ogni spazio è un mondo e vogliamo creare uno spazio in cui i nostri clienti possano apprezzare la grande diversità della gastronomia peruviana.
I nostri valori
Onestà e lavoro di squadra.
Lavoreremo onestamente con noi stessi e con il nostro ambiente, il lavoro di squadra, la voglia di migliorare ogni giorno e di dare la migliore versione di noi stessi, saranno il nostro marchio di fabbrica. Comprendiamo che questo è l'unico modo per crescere ogni giorno.
Cosa offriamo?
Al Sambo vi invitiamo a deliziarvi con un'esplosione di sapori intensi e variegati che catturano l'essenza dell'autentica cucina peruviana. La nostra proposta gastronomica è una squisita fusione in cui le influenze occidentali e mediterranee si intrecciano armoniosamente con le spezie autoctone e il tocco speciale che caratterizza ogni nostro piatto. Ogni boccone al Sambo è un viaggio sensoriale progettato per sorprendere e soddisfare anche i palati più esigenti. Immergetevi in un'esperienza culinaria unica, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrirvi il meglio della gastronomia peruviana in un'atmosfera accogliente e sofisticata. Lasciatevi sedurre dalla nostra cucina e scoprite perché Sambo è la destinazione preferita dagli amanti della cucina alla ricerca di sapori autentici e memorabili. Questa versione utilizza un linguaggio più evocativo ed emozionale, sottolineando l'esperienza unica offerta dal ristorante e facendo appello ai sensi del lettore.
La nostra proposta: la fusione perfetta Al Sambo vi offriamo una proposta culinaria che celebra la fusione dei sapori. I nostri piatti forti, i “Ceviches” e i “Tiraditos”, sono la testimonianza di questa fusione magistrale. Ogni boccone è un'esplosione di freschezza e sapore che cattura l'essenza della cucina peruviana, accompagnandovi in un viaggio sensoriale indimenticabile.
Sapori di strada con un tocco gourmet I nostri antipasti sono un'ode al vivace cibo di strada peruviano, fonte inesauribile di tecniche e sapori unici. Al Sambo trasformiamo questi classici in esperienze culinarie sofisticate, mantenendo l'autenticità che rende la cucina peruviana una delle più diverse ed entusiasmanti al mondo.
Riconoscimenti internazionali La gastronomia peruviana è stata acclamata a livello mondiale, distinguendosi come una delle migliori al mondo. Al IV Congresso Internazionale di Gastronomia Madrid Fusion 2006, Lima è stata proclamata capitale gastronomica dell'America. Inoltre, il 12 dicembre 2012, il Perù è stato premiato ai World Travel Awards come la migliore destinazione culinaria del mondo. Al Sambo, il nostro obiettivo è che ogni piatto vi permetta di assaporare questi prestigiosi riconoscimenti e di vivere un'esperienza culinaria eccezionale. Questa versione utilizza un linguaggio più evocativo e mette in risalto sia l'esperienza culinaria che i riconoscimenti internazionali che supportano la qualità della cucina offerta.